现在，正是硕果累累的季节，面对各种诱人的当季蔬果，大家都知道，多吃可以帮助我们摄取丰富的维生素C、钾、镁、膳食纤维、植物化学物等营养成分，有助于我们的健康。
虽然现在我们买的大部分都是应季蔬果，但在食用时仍会为上面残留的农药而纠结，这样难免会打击大家购买时的积极性。为了放心，买回来的蔬果就直接去皮食用，这样做对于降低农药残留的确是个不错的办法，但皮中丰富的营养素也同时被丢掉了，很可惜！
那么有没有什么方法，又能去除蔬果上的残留，又保证营养不流失呢？
网络上流行着各种清洗蔬果、降低农药残留的绝招，比如：加盐清洗、加碱清洗、加小苏打清洗、 用面粉洗等等。
对比了各种方法之后，现给大家推荐三种相对靠谱的方法：
（1）、准备一把刷子，用流动水刷洗，靠物理的摩擦清除蔬果表面的部分残留农药。
（2）、在沸水中进行短暂的焯烫，高温会提高水溶性农药的溶解度，也会让部分农药分解，因此这个方法简单有效。
（3）、可以给家人购买一台利用超声技术的蔬果清洗机，这是一种新型的家用蔬果清洗设备。超声波清洗在眼镜店或口腔科会经常见到，用来清洗眼镜上或牙齿上难以去除的污垢，它的高频振荡作用也可以帮助去除蔬果中部分残留的农药，而且经过科学的实验证明是有效的。
有了上面的方法，大家就可以在蔬果季放心吃蔬果吧！
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